是熏过的豆腐，失去原有的水分，所以叫做熏干。跟肝脏没有关系的。
1、“熏肝”，是指把豆腐熏制而成的熟食品。熏后的豆腐，有些像猪肝色，如五香豆腐等；2、熏制的豆腐皮，有叫“素鸡”的，也是很好的下酒菜！
熏干,熏过的豆腐干
应该叫熏干吧！
