洋葱炒鸡肉怎样做好吃？

材料

主料：洋葱150g、鸡肉100g、胡萝卜50g；
辅料：油适量、盐适量

洋葱炒鸡肉

• 1

  准备好鸡肉和洋葱

  

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• 2

  将洋葱切碎用油稍微炒一下，再准备些胡萝卜

  

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• 3

  热锅冷油，先将胡萝卜下锅煸炒

  

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• 4

  接着加入洋葱一起煸炒

  

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• 5

  最后加入鸡肉

  

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• 6

  接着加入适量水

  

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• 7

  加入适量盐

  

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• 8

  焖至收干汁即可

  

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食材：

鸡肉，洋葱，葱，姜，红辣椒，淀粉，生抽，盐，白糖，料酒，黑胡椒粉，醋，鸡精，蚝油

制作步骤：

1. 洋葱半个和鸡肉三两，鸡肉切丝。

2. 洋葱也切成丝备用。

3. 鸡肉先淀粉，蚝油，盐，白糖，料酒，黑胡椒粉调拌均匀腌半小时

4. 油热后把配料倒入锅中翻炒出香味

5. 再把鸡肉倒入锅中翻炒五分钟

6. 加入洋葱，盐，白糖，生抽，醋翻炒

7. 再加入青椒，鸡精翻炒

8. 装盘就ok啦

注意：

§ 鸡腿肉切小块，放入蚝油，1茶匙料酒，生粉抓匀腌10分钟。

§ 洋葱去皮切小块，热油锅，把鸡肉放入炒至变色。

材料:蒜头,生姜,小米椒,小青椒,鸡肉,洋葱,生抽,大葱,香葱,冰糖,酱油,料酒,盐

步骤:1.洗净生姜,蒜头,小米椒,小青椒,洋葱,香葱,大葱,生姜去皮切片,蒜头切块,大葱切圈,洋葱切块,小米椒切圈,小青椒切圈,香葱切葱花放盘备用.

2.洗净鸡肉,切成小块状,起锅烧水,沸水煮两分钟捞出放入冷水清洗下.

3.起锅烧油,放入冰糖,小火炒至化出糖色,然后关火,倒入切好的鸡肉块,继续翻炒给鸡肉块上色,上完色后再放入姜片,蒜头,大葱,翻炒至有香味出来,再继续加入酱油,料酒,盐,继续翻炒均匀,往锅里加入清水淹没至鸡胸肉,大火煮开后小火继续焖煮15分钟,记得盖锅盖.

4.15分钟后打开锅盖放入切好的青椒,米椒,洋葱,翻炒至洋葱断生,再撒入葱花翻炒均匀,炒一分钟后即可出锅装盘.

香焖洋葱鸡肉中的洋葱含有丰富的硫质和维生素可以清除人体内的不干净废物,减少老年斑,延迟皮肤老化,使得皮肤看起来洁白干净,所以香焖洋葱鸡可以作为老年人的辅食,另外香焖洋葱鸡中的鸡肉富含高蛋白低脂肪也非常适合健身减肥一族作为减脂餐食用.

1.原料：鸡翅根5个 青辣椒一个 洋葱一个。
2.鸡肉去骨切成小丁，加入奥尔良烤肉料和料酒少许，用手抓匀，腌30分钟（腌隔夜更好）
3.洋葱 辣椒切好备用。
4.锅里加油划炒鸡肉。
5.鸡肉炒熟后加入洋葱和辣椒 继续翻炒
6.生抽 少许盐
7.起锅前加点鸡精调味即可。

8.炒好了。开饭喽！

做法

准备好食材

将鸡肉（其他肉也行）切成条状（切的时候记得刀跟鸡肉纹理垂直呦，这样才不会感觉材材的咬不烂）、蒜头切成蒜末，蒜末、酱油（清酱油）、蠔油（稠酱油）、胡椒粉、米酒、太白粉（可省略）一起加入鸡肉里，用手揉捏搅拌均匀～静置入味

将香菇（可省略）去梗切片，洋葱切条状

放油，放入洋葱中小火拌炒至微透明（中小火才能炒出洋葱的甜味呦），加入香菇炒微软

香菇跟洋葱拨到旁边，放入腌好的肉两面稍微煎一下，表面熟时一起拌炒

完成